3

pokrovskagro@mail.ru
Саратовская область,
г.Энгельс ул.Студенческая 68

Соя

23 руб

Розничная цена
Стать оптовым покупателем 

нет в наличии
Чем полезна соя

Соевые бобы содержат приблизительно

Белки - 35%

Углеводы – 9%

Жиры – 17%

Перевариваемость сои приблизительно 91%. Усвояемость белков сои составляет 77 – 92%, жиров – 94 – 99%, углеводов - около 80%.

13

Сравнение химического состава сои и говядины.

Показатель (на 100г продукта)

Соя

Говядина

Белок (г %)

34,9

20,0

 Аминокислоты:

 незаменимы

 заменимые

34,36

21,69

12,67

19,9

12,24

7,7

Витамины (мг %)

Е

B6

биотин

тиамин

17,3

0,85

0,06

0,94

-

0,39

0,003

0,07

Минеральные вещества (мг %):

 калий

 кальций

 магний

 фосфор

 железо

1607

348

226

603

9,67

305

10,2

22

188

2,9

Соя — самая распространенная среди зернобобовых и масличных культур. Она служит сырьем для широкого спектра пищевых продуктов, а высокое содержание белка и ценных пищевых компонентов позволяет использовать ее в качестве недорогого и полезного заменителя мяса и молочных продуктов. Плод сои представляет собой боб, вскрывающийся двумя створками по брюшному и спинному швам и обычно содержащий 2—3 семени. Бобы преимущественно крупные — 4—6 см длиной, как правило, устойчивые к растрескиванию. Перикарпий (створки боба) сои состоит из 3-х слоёв — экзокарпа, мезокарпа и эндокарпа. Главная часть эндокарпа — склеренхима, образующая так называемый пергаментный слой. Считается, что именно склеренхима, подсыхая и сжимаясь, способствует растрескиванию бобов.

Основная форма семян сои овальная, различной выпуклости. Размеры семян варьируют от очень мелких — масса 1000 семян 60—100 г, до очень крупных (более 310 г) с преобладанием семян среднего размера — 150—199 г. Семенная оболочка плотная, нередко блестящая, которая часто оказывается практически непроницаемой для воды, образуя т. н. «твёрдые» или «твёрдокаменные» семена. Под семенной оболочкой располагаются занимающие центральную и наибольшую часть семени крупные осевые органы зародыша — корешок и почечка, нередко в просторечии именуемые зародышем. Окраска семян преимущественно жёлтая, изредка встречаются формы с чёрными, зелёными и коричневыми семенами.

Контакты
Телефоны:
8-800-250-58-48 – Бесплатный телефон по всем вопросам
+7 (927) 100-55-99 – Менеджер по оптовым продажам Семенченко Ирина Александровна
+7 (8453) 55-49-59 – Бухгалтерия
+7 (8453) 55-00-20– Бухгалтерия
+7 (917) 328-35-93– Бухгалтерия
E-mail:

E-mail: бухгалтерия Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

E-mail: отдел продаж Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Адрес:
Юридический адрес: 413169, Саратовская область, Энгельсский район, поселок
Взлетный, Производственная улица, 32
Офис:
Саратовская область, г. Энгельс, ул. Студенческая, д. 68
3
Напишите нам
Имя Заполните поле
Неверный ввод
Заполните поле
Заполните поле
Заполните поле

pokrovskagro@mail.ru
Саратовская область,
г.Энгельс ул.Студенческая 68

бесплатный вызов по России!
8 800 250 58 48

© 2015 - 2019 ПокровскАгро. Все права защищены. Разработка сайта ArtPlus.

3